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Vegware Ltd
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UK
A medida que las puertas comienzan a reabrirse en la diversos servicios, queremos aprovechar esta oportunidad para compartir nuestras esperanzas de una nueva normalidad en el sector de la restauración. Esperamos un servicio de alimentos sostenible, donde los envases compostables a base de plantas brinden la solución definitiva al problema de los plásticos convencionales en el servicio de alimentos. Los envases compostables reducen nuestra dependencia de recursos limitados, eliminan los microplásticos contaminantes de nuestros sistemas alimentarios y ayudan a minimizar el desperdicio de alimentos.
Desechables compostables: la solución completa
Queremos ayudar a más clientes a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad mediante el uso de nuestros productos de catering renovables, recuperados y reciclados. Estamos encantados de brindar asistencia a clientes en más de 70 países en todo el mundo. Hemos visto un mayor interés de los países de Europa continental, el Caribe y Oriente Medio durante el verano de 2020.
«Estamos viendo un aumento en la entrega y la comida para llevar, y los clientes europeos están planificando con anticipación la Directiva de plásticos de un solo uso de la UE», según Mark Badzmirowski, gerente de ventas para Europa.
No desperdicie, no quiera: reduzcamos el desperdicio
Nuestros desechables para el servicio de alimentos a base de plantas están diseñados para compostarse comercialmente con desechos de alimentos donde se acepte. Por lo tanto, no es necesario clasificar. La taza, la tapa, la caja de hamburguesas, el cuchillo y la servilleta compostables pueden combinarse sin quitar la salsa de tomate y las patatas sobrantes. Esto captura restos de comida que de otra manera terminarían en desperdicio general.
Queremos ayudar a más clientes a capturar el desperdicio de alimentos de su casa con envases compostables: lea nuestros estudios de caso. Por eso, nuestro equipo de Medio Ambiente trabaja con el sector de los residuos para aumentar el acceso de nuestros clientes a los servicios de compostaje. 2020 ha estado tan ocupado como siempre.
En mayo lanzamos nuestra nueva ruta de compostaje de Londres, Brighton y Sussex en asociación con la empresa de reciclaje Paper Round. El lanzamiento del seminario web mostró los resultados de un programa piloto exitoso. El piloto recolectó desechos de una docena de grandes sitios de servicios de alimentos en Londres.
“A medida que el servicio de alimentos cambia a más productos desechables por razones de higiene, estamos orgullosos de ofrecer una nueva solución de compostaje para nuestros clientes en Londres, Brighton y Sussex”, comparte la Directora de Comunicaciones y Medio Ambiente Lucy Frankel.
Desarrollo sostenible
Nos inspira ver más empresas, países y el público impulsando el cambio. Muchos de nuestros socios de servicios de alimentos se encontraban entre los más de 150 signatarios que escribieron para instar al gobierno del Reino Unido a utilizar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para los planes de recuperación de Covid-19 a prueba de futuro. Más de nuestros socios se unieron a Footprint para formar el Foro de recuperación empresarial responsable, para ayudar a construir un nuevo mercado sostenible posterior a Covid.
Alemania ha prohibido recientemente los plásticos de un solo uso de acuerdo con la próxima Directiva de plásticos de un solo uso de la UE. En Eslovaquia, los envases de caña de azúcar, vasos de papel y cubiertos de madera se recogerán de los hogares para compostaje a partir de 2021. El objetivo de Italia para su plan de responsabilidad ampliada del productor, para el reciclaje efectivo de envases compostables, es del 60% para 2035. Y están en el objetivo.
Y es solo a mediados de año: aquí se esperan más demandas de cambio y un servicio de alimentos sostenible en todos los aspectos, desde la taza hasta el compost.